…Bossche Lulkoek
Een heerlijk krokant roomboterkoekje met een zachte smaak van lemon en anijs.
De Bossche Lulkoek is een gek maar smakelijk koekje. Leuk om cadeau te geven, maar zeker zo lekker om zelf van te genieten. De vorm van deze lulkoek is geïnspireerd op enkele laatmiddeleeuwse metalen speldjes die in ‘s-Hertogenbosch zijn opgegraven
De speldjes waren ongeveer 4 cm lang en gemaakt van een legering van tin en lood. Als het nieuw was glom dat als zilver. Ze waren er ook in een vorm van een vulva.
Blijkbaar was het in die tijd niet vreemd om een speld in de vorm van een fallus met vleugeltjes, pootje en een kroontje op te spelden…
Wat het betekende en wie er mee rond liepen weten we niet. Deze speldjes zijn een van de raadsels over de middeleeuwen.
WAT WE WEL WETEN IS DAT DE DRAGERS VOOR LUL LIEPEN…
De Bossche Lulkoek is ontwikkeld door Daniëls koek-bakkerij naar idee van Rob van de Laar en in samenwerking met www.erfgoedshertogenbosch.nl
Waar te koop: De Broodspecialist
Hinthamerstraat 89
5211 MG ‘s-Hertogenbosch
Tel.: 073-6134481
info@debroodspecialist.nl
