Categorie: Van de Bakker

Amersfoortste Keesjes

AMERSFOORTSE KEESJES® de specialiteit van Bakkerij Vonk.Sinds 1754 worden de specialiteiten van de familie Vonk gebakken. Eerst in Amersfoort en sinds 1999 is de bakkerij in Bunnik gevestigd.Het Amersfoortse KEESJE® is een zachte stevige koek van ongeveer 5 x 8 cm en 1 cm hoog. De koek houdt het midden tussen ontbijtkoek en speculaas en heeft een bijzondere smaak. De kruiden worden al vanaf het begin in 1754, gemengd door de bakker zelf. Eerst waren […]

Lees verder

Feestelijke afsluiting van een dessert rond 1800

Ooit aten Delftse studenten dit gevulde brood als feestelijke afsluiting van een Foreburger Klinker maaltijd in herberg De Swaen. En al zal het brood nu niet meer zo vaak als dessert gegeten worden, een feestje blijft het! Boordevol rozijnen, zuivere amandelspijs, amandelen en een vleugje honing. Door de mooie verpakking is het brood niet alleen lekker voor thuis, maar ook zeer geschikt als presentje.

Lees verder

Breje durpers van bakkerij van Aalst

Het klassieke “plaatsenaartje” de brejedurper is ontwikkeld door Arjen van Aalst en typeert ons dorp in de vorm van het gebakje.
De combinatie van mokka crème en hazelnoot merenge zorgt voor een fijne eetbeleving van zoet, een bitte en een sterke koffiesmaak.
Dit is wat het gebakje zo bijzonder maakt maar toch ook heel basis en simpel.

Lees verder